白糖富油包子的做法 白糖富油包子怎麼做
1、麪粉加入酵母攪拌均勻。
2、加入溫水。揉成光滑麪糰。
3、蓋上保鮮膜,放置溫暖處醒發至麪糰變成兩倍大。
4、250g白糖加入熟麪粉攪拌均勻。
5、豬油放入鍋中融化。將其中100g的豬油倒入攪拌好的白糖裏面。
6、倒入30g的花生碎。攪拌均勻,晾涼。
7、發酵好的麪糰加入50g融化豬油,50g白糖,揉至豬油和白糖完全吸收,繼續醒發20分鐘。
8、將餡料分成15g一個,搓圓。揉麪墊上撒點乾麪粉,取25g麪糰,擀成圓片。
9、包上餡料。收口朝下,放入刷了薄油的蒸格里。
10、大火蒸25分鐘。就可以出籠了。咬一口,香香甜甜。
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