金城武三分鐘泡麪步驟 學起來做給愛人吃
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1、據悉,金城武的泡麪工法可是相當嚴格,首先是要用堪稱全是屆最乾淨的水源之一「北歐挪威的頂級飲用水」來煮泡麪,將水煮到 98度快沸騰之際下面,3分鐘後準時關火撈麪,再將面丟入冰水中增加彈性。
2、接着將秤好一定量的麻油倒入碗中,將冰過 1分鐘的面撈進碗裏,加入調味料攪拌30下,當醬料跟麪條均勻混合後,再倒入熱水至 8分滿,靜待 3分鐘後準時開吃,化身泡麪達人的金城武也直喊「時間是面的敵人,差一分一秒都不行,這纔是泡麪的祕訣。
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