枸杞泡水溫度 枸杞的營養價值
1、枸杞泡水溫度大約50-75度。建議50-75度水溫沖泡。溫度過高,會破壞花青素和維生素C等營養成分,而溫度過低的話,黑枸杞中的多糖等成分不易釋出,容易影響口感,所以最好是選擇用50-75度左右的水沖泡爲好。
2、枸杞的營養價值:從營養學的角度來看,枸杞中富含有人體所需的多種營養素,有研究證實其中含有多達20種氨基酸,進而可以被機體吸收利用,增強體質。此外,枸杞中還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A,而胡蘿蔔素又是維生素A的良好轉化來源,因而在幫助維持正常視覺功能方面,枸杞有着不錯的明目作用。
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