雞肝怎麼煮湯好吃 雞肝做湯怎麼做好吃

1、姜蔥頭爆油，加水，放雞肝抓地瓜粉（先放鹽，雞精，油，抓抓，再加地瓜粉抓），調味，再放水澱粉，最後放蔥花。

2、雞肝爲雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡（加工時須摘去）。其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。如：滷雞肝，炸雞肝。

3、因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成爲補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。