白茄子的家常做法 送給愛吃的你
經驗1.85W
1、食材:白茄子、大蒜、沙嗲醬。
2、大蒜剝皮剁碎、茄子去蒂切片。
3、鍋裏放上蒸架注入清水燒開,放入茄子蓋上鍋蓋大火蒸。
4、蒸十分鐘後打開鍋蓋,將盤子裏的水份掉倒。
5、灑上一大勺沙嗲醬。
6、另一鍋燒熱倒入稍多一些的橄欖油,放入蒜蓉。
7、慢火爆香蒜蓉調入適量鹽,熄火。
8、將燒熱的蒜蓉油淋到茄子上即可。
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