樹番茄怎麼吃 樹番茄怎麼做好吃

1、樹番茄拌折耳根

原料：折耳根150g、樹番茄

調味料：涼拌汁1湯匙，藤椒油1/2湯匙，辣椒油2湯匙，蒜2瓣，香蔥2棵，鹽適量。

將折耳根的老根、須掐去，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分，用手掐成小段待用。香蔥和蒜切成末，樹番茄去皮切碎。辣椒油，蔥蒜末，樹番茄汁、涼拌汁，藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。將步驟3中調好的料汁倒入裝有折耳根的容器，拌勻就可以食用啦。

2、涼拌樹番茄

材料：樹番茄、白糖

首先需要將樹番茄去皮，去皮的方法，可以直接用刀削。然後將樹番茄橫向切成薄片，盛盤待用。撒上白糖，均有覆蓋，醃製20分鐘後，即可使用。