蒲瓜怎麼做好吃 蒲瓜好吃的做法簡單介紹
1、蒲瓜煎蛋。材料:蒲瓜半個,雞蛋 3個,蝦皮適量。蒲瓜洗淨切絲,用鹽醃製一會去掉水分。蝦皮用涼水泡泡,洗淨撈起瀝乾水分。雞蛋打散攪拌均勻。把蝦皮加入雞蛋液裏拌均勻,再把蒲瓜加進雞蛋液里加幾滴植物油拌均勻。用平底鍋,熱鍋涼油,加雞蛋液,小火煎到一面發硬,翻面繼續煎,煎到兩面金黃色撈起即可。
2、清炒蒲瓜。材料:蒲瓜一個500g,大蒜5瓣,豬油少量,生抽一勺,蠔油一勺,花生油適量,食鹽適量。蒲瓜去皮清洗乾淨,切成薄片備用。大蒜拍扁後剝去皮,切成蒜粒備用。熱鍋倒入適量的花生油,加入少許豬油來增香。油溫七成熱放入蒜粒轉小火煸出香味。接着倒入蒲瓜,轉大火爆炒2分鐘。炒至蒲瓜稍微有點軟時,加入適量的清水,煮開後蓋上鍋蓋。蒲瓜煮至軟綿時,加入適量的蠔油、生抽和食鹽調味。轉小火收汁,炒均勻後出鍋裝盤。
3、蒲瓜炒肉片。蒲瓜1顆,瘦肉200克,胡蘿蔔1截,澱粉1大勺,油2大勺,鹽2小勺,香蔥1顆,大蒜2瓣。蒲瓜青皮刨去切成均勻厚薄的小片。肉也切成片放碗中加入少量的鹽,適量的澱粉抓捏一下,可以更嫩滑。再切點胡蘿蔔片,蔥蒜末做配料。鍋內倒入適量的色拉油燒熱放入胡蘿蔔片蒜末,注意翻炒,炒出胡蘿蔔色和蒜香味。再放入肉片翻炒到變色。加入蒲瓜片,並撒上適量的鹽。翻炒至瓜片變軟出湯汁,略收一下入味,撒下蔥花拌勻就可以出鍋了。
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茶花什麼時候長得最旺盛
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水命和木命相配嗎
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