雞腿這樣做的做法 雞腿的製作方法

1、大雞腿洗乾淨，不愛吃吃雞皮所以去掉了，用刀劃口正反面，涼水下鍋倒入料酒煮出血沫，撈出備用。

2、放入蔥，薑片，生抽，老抽，鹽醃製1小時左右。

3、倒油小火放入冰糖，放入花椒，辣椒，桂皮，八角，大料，蒜片開始炒，放入醃製的雞腿來回翻炒，倒入醃製後的汁，倒入開水，燉大概1小時左右，收汁。

4、開吃，美味。