炸雞腿的製作方法 炸雞腿簡單做法

1、雞腿洗淨，抹乾水份，略切開。

2、幹蔥去衣洗淨，剁茸，與薑汁、蝦醬、醃料同拌勻。

3、與雞腿拌勻，醃1小時。

4、燒油至大熱，放入雞腿炸至微黃色，轉中火再炸至熟（約10至15分鐘），撈出，濾去油分，便可供食用。