牛肉醬的製作方法 牛肉醬怎麼做

1、牛肉切丁，蔥蒜切末。

2、將甜麪醬、黃豆醬、豆瓣醬混合均勻製成新醬。

3、熱鍋下牛肉粒，炒至出水，撈出過涼水，去浮沫。

4、熱鍋起油，放入蔥、姜、蒜末爆香，再下牛肉粒翻炒，加入料酒、混合醬。

5、翻炒均勻後，加入開水，煮制30分鐘，加入熟花生米、熟芝麻轉中小火熬製15分鐘即可。