現成的牛肉丸子怎麼做麻辣好吃 麻辣牛肉丸的做法

1、用棒子把牛肉打碎（充分碎），再把辣椒切碎；然後把白砂糖、油澱粉、胡椒粉、辣椒、鹼、味精放在盤中攪拌成調味。

2、攪拌好了之後把和牛頭再攪拌，不放心不夠碎的話可以再用棒子打碎或者有菜刀剁碎。

3、鍋內放油適量待油熱了之後就放蔥花然後加適量的水再加肉丸，覺得前面的辣椒不夠辣的話，也可以繼續加；加醋、加鹽適量，開鍋待肉丸浮起即可。