山藥火腿萵筍丁 山藥火腿萵筍丁的做法
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1、火腿、山藥、萵筍丁等。
2、山藥(要快切,然後放入水中浸泡,儘量減少在空氣中的時間,防止氧化變黑)。
3、萵筍,胡蘿蔔,火腿(儘量選好一些的火腿或是無澱粉的精肉火腿)統統切小丁備用。
4、鍋中油熱後放入薑末爆香,然後放入四種丁一切翻炒,加鹽和少量雞精,淋些麻油就OK了。
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