清炒萵筍山藥的做法 山藥炒萵筍的做法介紹
經驗2.01W
1、材料:萵筍,山藥,腰果,胡蘿蔔,鹽,食用油,雞精各適量。
2、萵筍去皮,洗淨,切滾刀塊。胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。
3、山藥去皮,洗淨,切塊放置於清水中(防止山藥顏色發黑)。
4、燒開適量的水,把萵筍,胡蘿蔔和山藥倒入氽一下,撈出瀝水。
5、倒入油,小火把腰果炸熟(一點點金黃即可,注意要用小火,否則腰果容易炒焦)。
6、最後倒入萵筍、胡蘿蔔和山藥,跟腰果一起翻炒,加鹽和雞精調味就可以出鍋了。
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