楊梅汁怎麼做好吃的 楊梅有什麼營養價值?
1、楊梅用鹽水浸泡清洗乾淨。
2、冰糖+水煮開。放入楊梅微煮2分鐘,關火。
3、降溫後放入冰箱冷藏,一夜之後就是超開胃的楊梅汁。
4、優質楊梅果肉的含糖量爲12%-13%,含酸量爲0.5%-1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
5、每100克楊梅可食部食品中的營養素含量:水分83.4-92.0克、熱量28千卡,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纖維1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黃素50微克,煙酸0.3毫克,視黃醇當量92微克,胡蘿蔔素0.3微克。
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