月餅炒辣椒做法 月餅炒辣椒怎麼做
1、首先將月餅切成兩半備用。
2、把新鮮辣椒洗淨,然後去掉裏面的辣椒籽以及辣椒蒂,均勻的切成段,並將黑木耳洗乾淨,然後切成片狀以備用。
3、待一切準備就緒,就開始往鍋裏倒入食用油,待燒至三四成熱的時候,即可將切好的辣椒倒入鍋中翻炒,注意使用中火即可。這個程度的把控是以辣椒皮略呈虎皮狀,然後將豆豉(此處5-6粒即可)。
4、緊接着再加入食鹽調味道,再將黑木耳瀝乾水分,待黑木耳在鍋裏翻炒出響聲後,再加入蒸魚豉油和食用醋充分炒勻。
5、再把事先切好的月餅倒入鍋裏,然後和之前的材料一起翻炒,幾分鐘後即可盛盤,你一定可以聞到濃濃的香味了,月餅炒辣椒就做好了。
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