剝皮魚怎麼做纔好吃 用到的主料輔料都有什麼

1、剝皮魚裹上澱粉下過油炸至香脆，熱油炒香姜蒜，倒入泡椒炒勻後倒入白開水。

2、倒入炸好的剝皮魚，放入鹽生抽調味，蓋蓋燜3分鐘，3分鐘後下入蒜苗青紅椒段出鍋。

3、主料：剝皮魚一條、蒜10克、姜10克、蒜苗適量、青紅椒段。

4、輔料：泡椒適量、鹽適量、生抽一小勺。