最簡單的茶葉蛋的做法
材料:
- 雞蛋 6個
- 茶葉 適量
- 老抽 適量
- 鹽 適量
- 水 適量
步驟:
1. 將雞蛋放入鍋中,加入足夠的水,燒開後煮10分鐘,撈出冷卻備用。
2. 取一個小碗,放入適量的茶葉和鹽。然後加入足夠的水,攪拌均勻。
3. 把茶葉水倒入裝有雞蛋的容器中,加入適量的老抽,混合均勻。
4. 將雞蛋搬到一個深一點的容器中,然後倒入足夠的茶葉水,讓雞蛋完全浸泡在茶葉水中。
5. 把鍋放在火上,煮開後用小火煮30分鐘。煮好後,關火併讓茶葉水冷卻幾個小時或過夜。這樣可以讓茶葉水更好的滲入到雞蛋中,增加味道。
6. 將雞蛋撈出,並用清水洗淨。剝掉雞蛋殼,茶葉蛋就做好了。
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