如何煮黃魚 黃魚如何煮

1、材料：黃花魚一條450克、京蔥白、姜、蒜末各1茶匙。

2、調味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蠔油1大匙，砂糖1茶匙，水（高湯）半杯。

3、平底鍋內熱油，放入薑片炸至金黃色撈出。

4、將黃魚放入用小火煎。

5、煎好一面後再翻面煎至表面金黃色。

6、煎好的黃魚盛出備用。

7、另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放入姜蒜末。京蔥白段爆香。

8、將調味料混合均勻備用。

9、將魚放入爆香的油鍋內，倒入調味料。

10、中火煮開後，轉小火煮至湯汁濃稠即可。