綠豆淮山湯的做法
綠豆淮山湯是一道營養豐富的湯品,適合夏季和秋季食用。以下是製作綠豆淮山湯的簡單做法:
所需材料:
- 綠豆:200克
- 淮山:200克
- 枸杞:適量
- 冰糖:適量(可根據個人口味添加)
步驟:
1. 將綠豆和淮山分別洗淨,浸泡30分鐘。然後將淮山切成塊狀備用。
2. 將浸泡好的綠豆和淮山放入煲內,加入適量的清水。
3. 煮開後,轉小火慢燉1-2小時,直到淮山變得軟爛。
4. 最後,加入適量的枸杞和冰糖,攪拌均勻至冰糖完全融化即可。
5. 將綠豆淮山湯倒入碗中,等待稍微冷卻後即可享用。
溫馨提示:
- 可以根據個人口味添加適量的冰糖,調整甜味。
- 枸杞可以提鮮和增加湯品的營養價值,可根據個人喜好自由調整使用量。
- 慢燉時間可以根據淮山的軟爛程度來決定,可以用筷子輕鬆插入淮山來判斷燉煮的時間。
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