竹蓀的做法竹蓀湯
竹蓀的做法有很多種,下面是一種簡單的竹蓀湯的做法:
材料:
- 竹蓀400克
- 雞腿肉200克
- 薑片5片
- 蔥段2根
- 鹽適量
步驟:
1. 將竹蓀洗淨後切成薄片,雞腿肉切塊備用。
2. 將雞腿肉放入沸水中焯水,去除血水,撈出備用。
3. 鍋中放入適量油,加入薑片和蔥段炒香。
4. 加入雞腿肉翻炒均勻。
5. 倒入適量清水,大火煮沸後改小火燉煮20分鐘。
6. 加入竹蓀繼續燉煮,煮至竹蓀變軟爲止。
7. 最後根據個人口味加入適量鹽調味即可享用。
竹蓀湯味道鮮美,清熱降火,有滋補肺腎、益氣補虛的功效,適合秋天食用。快試試吧!
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