蒸綠豆蛋糕的家常做法竅門 蒸綠豆蛋糕的方法
經驗1.48W
1、綠豆洗淨用清水浸泡一晚。
2、打入兩枚雞蛋。
3、3攪拌均勻,倒入牛奶拌勻,倒入料理機打成漿。
4、加入白糖拌勻,篩入低粉,加入酵母粉。
5、攪拌至無顆粒,蓋上保鮮膜靜置發酵。
6、發酵好後,用筷子攪拌排出氣泡。
7、模具刷油,倒入漿糊,震出大氣泡,撒上黑芝麻。
8、蒸鍋上氣後,大火蒸20分鐘,關火燜5分鐘再開蓋取出。
9、最後滿滿的綠豆香,清甜軟糯。
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