石斛豬骨湯的做法
石斛豬骨湯是一道營養豐富的湯品,它的製作方法如下:
材料:
- 石斛 10克
- 豬骨 500克
- 薑片 5片
- 蔥段 2根
- 料酒 適量
- 鹽 適量
步驟:
1. 將豬骨切成適當大小的塊狀,用水沖洗乾淨,然後放入沸水中焯水去腥。撈出後用清水沖洗乾淨備用。
2. 將鍋中加入適量的水,加入豬骨、薑片和蔥段,再加入一些料酒,大火煮沸後轉小火慢燉約1個小時。
3. 將石斛用清水泡軟備用。
4. 燉煮1小時後,將泡軟的石斛放入湯中,繼續慢燉煮30分鐘,使其充分融入湯中。
5. 最後,根據口味加入適量的鹽調味即可。
石斛豬骨湯可以增強體質、美容養顏,適合男女老少食用。煮好的湯味道鮮美,香氣四溢,可以配飯或直接飲用。
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