木瓜骨頭湯的做法大全
木瓜骨頭湯是一道補肺養顏、滋補身體的湯品,可以提高免疫力,補充營養。以下是木瓜骨頭湯的三種常見做法:
做法一:木瓜骨頭湯
材料:
- 豬骨頭500克
- 木瓜半個
- 紅棗10顆
- 乾貝5顆
- 枸杞子適量
- 紅薯適量(可選)
步驟:
1. 將豬骨頭切塊,放入滾水中焯水,去除血水和雜質;撇去浮沫後撈出備用;
2. 木瓜去皮去籽,切塊;
3. 鍋中加入適量清水,放入豬骨頭、木瓜塊、紅棗、乾貝、枸杞子;
4. 中小火煲煮2-3小時,期間不斷撇去浮沫;
5. 根據個人口味加鹽,再煲煮10分鐘;
6. 可選加入紅薯煮熟後再食用。
做法二:木瓜骨頭雞湯
材料:
- 燉雞1只
- 木瓜1個
- 枸杞子適量
- 姜適量
- 鹽適量
步驟:
1. 燉雞宰殺、清洗乾淨;
2. 鍋中加入適量清水,放入燉雞、薑片,用中小火燉煮2小時;
3. 木瓜去皮去籽,切成小塊;
4. 加入燉雞中,繼續燉煮30分鐘;
5. 撈出雞肉和木瓜,留下清湯;
6. 按照個人口味加鹽,放入枸杞子,再煮10分鐘即可。
做法三:木瓜骨頭海鮮湯
材料:
- 豬骨頭500克
- 木瓜半個
- 黃秧白鱈魚適量
- 蝦適量
- 牡蠣適量
- 姜適量
- 鹽適量
步驟:
1. 將豬骨頭切塊,放入滾水中焯水,去除血水和雜質;撇去浮沫後撈出備用;
2. 木瓜去皮去籽,切塊;
3. 鍋中加入適量清水,放入豬骨頭、木瓜塊、薑片,用中小火煲煮2小時;
4. 黃秧白鱈魚、蝦、牡蠣等海鮮清洗乾淨備用;
5. 將海鮮加入煲湯中,繼續煲煮15分鐘;
6. 根據個人口味加鹽,煮開後即可食用。
以上是木瓜骨頭湯的三種常見做法,可以根據個人喜好調整食材和烹飪時間。
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