綠茶粉和抹茶粉

綠茶粉和抹茶粉是兩種不同的茶粉。綠茶粉是綠茶經過烘焙、粉碎後製成的粉末，呈淡綠色，具有清香和苦澀的味道，口感較粗糙。而抹茶粉是用最嫩的茶芽製成的，經過遮陽、蒸、壓制、烘焙、篩分等多道工序後製成的粉末，呈深綠色，具有鮮明的甘香和豐富的口感，是製作日式抹茶和各種抹茶甜點的必備原料。因爲抹茶粉的製作過程更爲複雜，所以價格也比綠茶粉要高。