薺菜和白菜一起吃有什麼好處 薺菜和白菜一起吃的益處
1、預防癌症:薺菜和白菜含有大量的維生素C,對腸胃中所含的垃圾、毒素和致癌物有一定的保護作用,可預防胃癌和食管癌,對身體也就有好的療效。
2、促進胃腸蠕動:薺菜和白菜含有豐富的營養物質,大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝,有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
3、緩解夜盲症:薺菜和白菜含有豐富的營養物質,豐富的胡蘿蔔素,因胡蘿蔔素爲維生素A原,所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。
4、抗凝血:薺菜和白菜含有的營養物質可以有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間。
5、降血壓:薺菜和白菜含有豐富的營養物質,可以對血壓有功效,可以降低血壓的作用。
6、增強抵抗力:薺菜和白菜爲身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。
7、解渴利尿:薺菜和白菜都是具有甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
8、通利腸胃:過燉煮後的薺菜和白菜有助於消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
9、促進消化:薺菜和白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入硅石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促爲主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
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