人蔘燉雞的做法 人蔘燉雞如何做

1、首先需要把雞肉洗淨剁小塊，人蔘洗淨切片，薑切片，枸杞浸泡10分鐘，紅棗洗淨備用。

2、然後再將鍋中倒水，水熱放入雞肉、料酒焯水2分鐘，撈出備用。

3、然後砂鍋內放入雞肉、人蔘、薑片，再倒入適量清水大火燒開，轉小火燉煮30分鐘。

4、接着砂鍋中放入枸杞、紅棗、食鹽拌勻繼續小火燉10分鐘。最後盛入碗中，撒上蔥花即可，人蔘燉雞就做好了。