如何包蛋餃子 包蛋餃子的做法

1、食材：豬肉100克、雞蛋2個、幹蝦仁50克、香蔥1根、生抽5克、澱粉50克、白糖10克、鹽適量。

2、準備食材。

3、把豬肉餡、蝦仁末、香蔥末、鹽、白糖、澱粉、生抽攪拌成混合肉餡。

4、平底鍋燒熱轉小火，刷上少量底油，將蛋液澆上去做成規則的圓形。

5、略翻轉煎制後，加入1勺混合肉餡，將圓形蛋餃對摺盛出。

6、上蒸鍋大火蒸5分鐘即可。