洋河姜和什麼相剋

洋河姜和蔥、大蔥、蒜、韭菜等辛辣味重的食材相剋，這是因爲姜和這些食材都屬於辛溫之品，容易引發上火，對於腸胃功能較差或體質偏熱的人來說，過多食用可能會導致胃腸不適或口腔潰瘍等問題。因此，在搭配食材時應適量，並根據個人體質情況進行合理搭配。