香菜的功效和作用

香菜具有以下功效和作用：

1. 促進消化：香菜含有豐富的纖維和揮發油，有助於促進消化，緩解胃部不適。

2. 抗氧化：香菜富含維生素C和維生素E等抗氧化物質，有助於抵抗自由基對身體的損害。

3. 淨化血液：香菜中的營養成分可以幫助淨化血液，促進新陳代謝。

4. 降低膽固醇：香菜中的一些成分被認爲可以幫助降低膽固醇水平，有益心血管健康。

5. 緩解炎症：香菜具有一定的抗炎作用，可以緩解關節炎等炎症性疾病的症狀。

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