大黃米可以直接煮粥嗎? 大黃米是否可以煮粥?
1、大黃米是可以直接煮粥喝的,大黃米又叫軟黃米,是一種生長在我國北方的農作物,含有豐富的氨基酸和維生素,其營養價值比平時吃的大米和小麥都要高,並且顏色好看,味道甘甜,煮出來的營養粥非常適合日常食用。
2、準備300克大黃米,用清水淘洗乾淨倒入電飯鍋中,加入桂圓乾、葡萄乾、少量的冰糖,再加入四倍於大黃米的清水,熬煮1個小時左右即可,期間要均勻的攪拌幾次,讓底部的大黃米受熱均勻,熬製一定的粘稠度後即可食用。
3、大黃米煮粥的方式也其他的米一樣,不同的是大黃米具有一定的黏性,所以煮出來的粥粘稠度比較高,可以根據自己的喜好控制粥的口感,還能搭配一些南瓜、粳米、小米一起煮,味道和口感會更好,營養含量也更豐富。
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