熬蟹油如何做好吃 蟹油怎麼做好吃

1、食材：蟹殼10個，老薑適量，青蒜適量，洋蔥適量，沙拉油適量。

2、老薑洗淨切片，青蒜洗淨切段，洋蔥去皮洗淨切塊。

3、蟹殼洗淨晾乾備用。

4、取鍋熱油放入步驟1的備料，轉小火煸香，煸至薑片、洋蔥呈焦黃色且青蒜呈深綠色。

5、加入蟹殼，以小火煸至微焦黃，油呈現橘紅色。

6、用篩網過濾掉蟹殼和雜質。

7、蟹油就完成了。