西米露是什麼東西 什麼是西米露
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1、西米又叫西谷米,是印度尼西亞特產,西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種,經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、和消化不良的功效。 西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。
2、西谷米,最爲傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。西米,在中國廣東等沿海地區,也叫做沙穀米、沙弧米。產於南洋羣島一帶,西米質淨色白者名真珠西谷,白淨滑糯,營養頗豐。
標籤:西米露
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