燉肉藕的做法 燉肉藕的做法簡述

1、首先將我們的梅花肉給切成塊狀，然後往上放一些料酒、生薑、食鹽等作料進行醃製一段時間。

2、在梅花肉進行醃製的時間內，我們將藕和胡蘿蔔等切成塊狀以至備用。

3、然後將蒜瓣和洋蔥放進鍋中翻炒一下，熱一下鍋。

4、再往鍋中放入醃製好的梅花肉進行翻炒，翻炒過後加入醋、生抽、白糖等繼續翻炒。

5、接着往炒了一遍的肉裏倒入事先切好的藕片和胡蘿蔔，接着翻炒，然後倒入清水煮30分鐘，蓋好鍋蓋。

6、煮熟之後再加入食鹽和適量的胡椒粉、大蔥等細炒一下就可以出鍋，蓮藕燉肉就完成了。