秋葵可以放冰箱嗎 秋葵如何保存時間長
1、秋葵是可以用冰箱保鮮的,冷藏冷凍均可。冷藏保存時,要把秋葵損壞的地方用刀切掉,然後用保鮮膜來包裹住切口。在這過程中是不需要對秋葵進行清洗的,包完保鮮膜直接放進冷藏或者放保鮮盒中再放入冷藏均可。如秋葵無損壞,就用報紙包裹秋葵後放進密封保鮮盒,使用報紙是爲了讓報紙吸附秋葵自身呼吸產生的水汽,保持秋葵乾燥,不過需要每過3天左右更換秋葵外層報紙,這樣可以使秋葵保存更久。
2、如果沒有保鮮盒也可直接將秋葵放入冷藏,但一定要用保鮮袋包好,儘量把秋葵平排放置,因爲秋葵非常容易被擦傷,擦傷的話很快會變黑。所以不管是挑選或是儲存,秋葵都要輕拿輕放,不可擠壓。切記秋葵不可直接接觸冰塊與冰水,秋葵一旦碰到冰,整個秋葵都容易變軟變爛。
3、將秋葵焯水。要想秋葵冷藏保存時間延長,那就需要把秋葵焯水了,因爲焯水之後的秋葵營養物質損耗變的很慢,再冷藏有利於更好保存營養物質。
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