蒸渣肉多久能熟 蒸渣肉多長時間能熟
經驗3.23W
1、30分鐘左右。用高壓力鍋,只需要蒸15到20分鐘,普通鍋要蒸30分鐘左右。實際上,在一定時間內,渣肉蒸的時間越久,味道越好。
2、將糯米淘洗乾淨,用水泡入至12小時,撈出,用清水衝淨,瀝乾,入籠用旺火蒸20分鐘至熟,倒出晾涼。
3、將豬五花肉洗淨,切成片,加醬油、精鹽、白糖、蔥末、薑末攪勻。
4、裝大盤入籠旺火蒸約15分鐘至九成熟取出。然後上鍋用中火蒸透後,以小火保溫即成。
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