幹細麪條怎麼做好吃又簡單 幹細麪條如何做好吃又簡單
1、材料準備:豬肉、麪條、青菜。
2、配料準備:食用油、食用鹽、雞精、生抽。
3、將豬瘦肉洗乾淨,切好;油菜洗乾淨,取菜心嫩的部分備用。
4、取兩個新鮮的雞蛋,打成蛋液。
5、鍋燒熱,加入適量油,油溫六成熱時將蛋液倒入鍋中,炒散後盛出,鍋燒熱,涼油將肉末下鍋翻炒。
6、豬肉中的水分炒幹後,倒入一點點醬油翻炒均勻,鍋中加入適量水,大火燒開。
7、另起一鍋燒水,放入麪條煮斷生後撈出,鍋中的湯燒開後,將青菜放入鍋中,倒入煮好的麪條攪勻。
8、鍋中加入適量鹽調味,用筷子攪拌一下,將炒好的雞蛋倒在鍋裏,鍋中的湯再次燒開後,將麪條盛在碗中,瘦肉雞蛋湯麪就做好啦。
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