粉絲蒜蓉蒸鮑魚的做法 粉絲蒜蓉蒸鮑魚的製作方法

1、粉絲提前用溫水泡軟。

2、用牙刷將鮑魚兩邊的沉污刷洗乾淨。

3、用小刀或勺子柄將鮑魚肉挖出，去除內臟，沖洗乾淨，在鮑魚肉上劃一些花刀，鮑魚殼也同樣刷洗乾淨備用。

4、將泡軟的粉絲擺入盤中。

5、將鮑魚肉放入鮑魚殼裏，擺上擺入粉絲碗中。

6、蒜蓉和薑蓉擺入碗中，倒入料酒、生抽、蠔油，調成醬汁。

7、淋入鮑魚粉絲碗中。

8、擺入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右即可。