蒜蓉粉絲金針菇蒸魷魚的做法 蒜蓉粉絲金針菇蒸魷魚怎麼做
1、主料:鮮魷魚200G、金針菇150G、粉絲1小支、蒜頭1小個、小蔥適量、幹辣椒適量、食用油適量、美味鮮適量、料酒適量、雞精適量、鹽適量。
2、將鮮魷魚清洗乾淨,鍋內燒開水,將整個魷魚下開稍稍焯水撈起,切成魷魚絲。
3、粉絲用溫水泡軟,瀝乾水分鋪在盤底。
4、金針菇去根,洗乾淨,均勻的鋪在粉絲上面。
5、然後在金針菇上面碼上切好的魷魚。
6、將蒜頭剁成蒜泥,鋪在魷魚上。幹辣椒切丁用於點綴。
7、將美味鮮,料酒擱一小碗裏,加入雞精,一點點的鹽,調汁。將調好的汁均勻的淋在盤子的食材上。
8、蒸鍋清水煮開,將菜上蒸鍋大火蒸15分鐘,關火,將菜端出,撒上蔥花。
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