蒜蓉金針菇蒸蝦的做法 蒜蓉金針菇蒸蝦怎麼做

1、原料：鮮蝦、金針菇、蒜蓉、肉碎、生粉水、蠔油、鹽、醬油、蔥花。

2、金針菇洗淨瀝乾水，擺盤。

3、鮮蝦去蝦腸開背，用刀輕輕切幾下斷筋，呆會蒸纔不會捲起。

4、蝦擺盤。

5、蒜蓉切細碎。

6、把切好的一半蒜蓉撒在上面。

7、蒸中煮開水後放入蒸10分鐘。

8、另起一油鍋，把另一半蒜蓉炒香。

9、加入肉碎炒散。

10、按口味調入鹽，醬油，蠔油，最後勾芡。