蒜蓉烤茄子的做法 蒜蓉烤茄子怎麼做
1、在茄子表面刷一層食用油,然後放到預熱好的烤箱,上下火200度烤20分鐘(烤盤提前放上錫紙,避免烤出來湯,弄髒烤盤)。
2、烤茄子的時候,我們先做蒜蓉醬:1把小米椒和1頭大蒜,放在料理機中攪碎。鍋中放油,放入切碎的大蒜和小米椒,小火熬3分鐘。
3、加入1勺白糖、1勺孜然粉、半勺黑胡椒粉、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺蠔油調味,攪拌一下即可關火,熬好的蒜蓉醬太香了。烤好的茄子從中間用刀劃開,然後用筷子幫忙鋪平,用刀在茄子上劃幾刀,方便入味。
4、煮好的調味醬汁淋到蒸好的茄子上,儘量的鋪滿茄子周圍,送入烤箱180°烤10分鐘,最後撒上蔥花就可以開吃。
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醃蘿蔔條怎麼做
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電腦屏幕亮度怎麼調
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