菜乾怎麼做 廣東菜乾是怎麼做的

1、材料：小白菜、水。

2、先把小白菜的葉子摘下來，然後用水清洗。

3、在大鍋里加足夠的水，然後煮，把洗淨的捲心菜加熱到七分鐘。

4、把小白菜從鍋裏拿出來，用冷水把它瀝乾。

5、然後全部瀝乾之後，把所有的白菜用竹子全部掛起來放在通風處風乾。

6、菜乾最後晾曬通風一個星期，風乾之後，拿回來用袋子裝好保存即可。