廣東大頭菜怎麼做 廣東大頭菜的做法
1、大頭菜形狀像圓球是包心菜,買回後需要整理外表污垢後在去大頭菜的外皮用水泡洗,在用刀來切調或塊,用熱水抄一下後放盤中備料。
2、買回的豬肉用水沖洗後有刀來切成均勻的調或均勻的片備好。
3、電磁爐炒鍋刷乾淨後將備好的豆油燒熱,放入紅辣椒炒熟後放入豬肉片炒8分熟後放入大頭菜和調料,蓋上炒鍋蓋開始用中火燜。
5、大頭菜是家庭菜餚中經常要做的,可以和肉食及燉魚一起來吃。
6、大頭菜怎樣做好吃,就是根據所配的肉和菜及佐料來選擇,有喜歡吃素炒大頭菜,有喜歡用肉燜大頭菜,都是要和主食來配着吃。大頭菜要用水清洗後用刀切成片後還要用水抄一下再燜。
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