小米營養價值 小米有什麼功效

1、小米能促消化，防治消化不良，小米對消化不好的人羣是非常適宜的食物，它不僅能夠加快人體的新陳代謝，最重要的是可以促進腸胃蠕動，從而幫助我們消化的工功能，小米具有防止泛胃嘔吐的功效，小米對抗瀉肚子，嘔吐，消化不良以及糖尿病都很有幫助。

2、小米入脾腎，因此經常食用，具有健脾養胃的作用，它不僅可以緩解胃痛，緩解胃酸，最主要的還可以治療和預防一些慢性病，在煮小米的時候，等到煮熟後稍稍冷卻，可以看到上面有一層細膩粘稠的粥油，這種物質具有保護胃粘膜，補益，脾胃的功效

3、小米富含碳水化合物，能夠有效的緩解精神壓力，常有常食小米，有助於改善失眠多夢的症狀。

4、小米中的維生素b1，維生素b2有助於改善膚色，減少色斑的產生，延緩衰老。

5、小米能夠降血糖減肥，同時平時多喝小米湯，多食用一些與小米有關的食物，可以減低血糖，讓體內脂肪得到分解，平衡體內脂肪，起到降血糖的作用，所以小米更加適合高血壓和高血脂的患者，當然也是很好的減肥食譜。

6、小米屬於粗糧食品，含有豐富的膳食纖維有助於，促進腸道的蠕動，提高腸胃的消化能力，緩解便祕，滋養脾胃，在中國北方，很多婦女在生育以後，都有用小米和紅糖熬粥時用來調養身體的習慣，小米熬成的粥營養豐富，能夠滋養身體，有代蔘湯的美譽。

7、小米屬於鹼性穀物，因此身體有痠痛或者胃酸等症狀的患者，可以在平時生活中適量多吃一些。

8、小米除了熬粥，還可以製成饅頭髮糕，等多種食品，在製作的時候也要多樣化，換着口味吃。