大自然鹽焗雞 大自然鹽焗雞怎麼做

1、主料：清遠麻雞。

2、配料：姜、蔥、油、鹽、調味料。

3、做法：清遠麻雞一隻（約2斤左右），殺血，去毛，用姜蔥放入腹內，用豬油紙包封候用。粗鹽5斤放入鼎中炒至高溫，再放入雞蓋上，先用武火後用文火，約三十分鐘即可。