鰻魚的功效與禁忌 鰻魚有什麼功效與禁忌

1、鰻魚含有豐富的營養，適合久病、虛弱、貧血的人羣食用，有補虛養血的功效；含有的DHA和EPA不僅能促進大腦的發育，健腦益智，還可以保護血管，預防心血管疾病；含有維生素A和維生素E，可以保護肝臟，保護眼睛，提高視力。

2、對水產品過敏、有慢性疾病、病後脾腎虛弱、脾虛泄泄瀉者、痰多咳嗽的人羣，不宜食用鰻魚；而且，鰻魚也不可與醋同食，會中毒。