臘肉炒馬蹄家常做法 臘肉炒馬蹄家常做法與步驟
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1、食材:馬蹄一斤、青蒜五六根、臘肉300g、豆瓣醬一勺、姜蒜適量。
2、首先將馬蹄邊削皮邊泡在水裏,防變色,然後切成厚片備用,準備炒的時候提前一會瀝乾水分。
3、青蒜切成段,長一些。
4、臘肉切片。
5、鍋中放少量油,姜蒜片爆香,放肉臘肉翻炒至熟,放一勺豆瓣醬,繼續翻炒十秒,再放入青蒜翻炒十秒,最後倒入瀝乾水的馬蹄,翻炒二十秒出鍋即可。
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