柚子皮妙用 柚子皮妙用推薦
1、柚子皮煮水治小兒肺炎。
將柚子吃完後留皮晾乾,放進鍋裏幾塊加水一起煮(塊不要太小否則藥效減少,適中即可。水不要太多和熬中藥一樣,連開幾次後,把煮的湯倒進碗裏給患兒喝下,連喝幾次就會有所改善。
2、柚子皮煮水治療凍瘡。
用曬乾的柚子皮煮水,燒到很濃時取此水熱敷凍瘡處,但不能敷在破皮的地方。熱敷的溫度要注意,剛開始時候,毛巾溫度不可太燙,可抖抖熱氣後再敷,待凍瘡處適應後逐漸增加溫度。這種方法需要耐心和長期的堅持(即使凍瘡好了,也最好堅持到這個冬季結束),可以促進凍瘡處的恢復和有效的減少來年的復發機率。
3、柚皮糖。
把柚子皮的表皮削掉(注意:要把全部黃色的表皮去掉,不然會帶有苦味)然後把柚子皮橫着切成條狀,厚度適中。放在開水中煮一下,然後再放到涼水裏浸泡一兩天,期間要換一兩次水,換水時注意要先擰掉皮中的水分,再倒進新的水(這樣可以進一步去掉苦味)。一兩天後,撈出去水晾乾備用。然後準備一些白糖,煮化成水後再把柚子皮放進鍋中一起煮,待糖膠全部覆蓋柚子皮後取出,這樣就好吃的柚皮糖就製作好了。
4、柚皮釀
做法同柚皮糖一樣,把皮削乾淨後切成大小均勻的三角形,然後每一塊都用到切開中心,然後再用做好的肉餡填進去(餡料可以根據自己喜愛的口味製作)放進鍋裏煮熟後即可上菜。
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