炒柚子皮怎麼做 炒柚子皮的製作方法

1、柚子剝開之後削去表皮切塊。

2、用清水浸泡數小時。

3、放入鍋裏煮沸約二十分鐘。

4、柚子皮撈起瀝乾水分切成再切小塊。（因爲經過煮沸之後柚子皮變得膨大）

5、燒熱鍋倒入油（油稍多）放生薑絲、大蒜、幹辣椒(根據個人口味)，爆出香味。

6、把柚子皮加入翻炒。

7、炒均勻之後倒入調料翻炒片刻，加入少量開水蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

8、待水燒乾後煎炒，柚子皮看似軟爛時即可熄火上碟。