柚子皮糖的製作方法 柚子皮糖怎麼做

1、用鹽水把柚子外表清理乾淨。

2、將柚子十字切開，皮與白瓤分離出來。

3、將白瓤切成條狀，放入清水煮，去掉苦味。

4、煮好後控幹水分，在鍋裏放入冰糖、檸檬水和白瓤。

5、一直到水分完全蒸發，白瓤表面出現糖霜後取出。

6、密封罐裝保存就完成了。