柚子皮糖簡單的製作方法 柚子皮糖簡單的製作步驟

1、開始介紹所需要食材：柚子一個，白砂糖80克。

2、先把柚子從中間劃開，再剝開柚子皮，然後把柚子皮切成四瓣，再用刀片去柚子皮內層的白瓤，再把處理好的柚子皮，切一釐米寬六釐米長的柚子皮條。

3、然後把切好的柚子皮條放入鍋中焯水，燒開後再煮三分鍾，然後撈出，再次把柚子皮放入涼水中，再燒開煮三分鐘撈出，這樣煮兩次就能去除柚子皮中的苦澀味。

4、然後再次把柚子皮放入鍋中，放入150克涼水，30克白糖，中小火燒十分鐘，然後盛出，瀝乾水分。

5、最後把柚子皮條裹上一層白砂糖，再放入烤盤中，設定溫度爲130度開上下火，低溫烤30分鐘。

6、直到把柚子皮條烤乾表皮水分，這樣一盤酸甜爽口，有止咳潤肺功效的柚子皮糖就做好了。

7、若不將柚子皮的白及綠色分離，直接一起剝下，曬成乾燥狀後切成條或片狀，可以拿來煮成濃茶飲用，有開胃透氣的功效。把柚皮拿來和紅茶一起煮，然後飲用的話，則可以紓解發汗，具有治傷風感冒的療效。而柚皮本身具有極強的抗癌真菌及其毒素功用，擁有和人蔘同等的抗癌活性質，對女生的子宮頸癌壞細胞的抑制效果特別好。